Fakultas Ilmu Keperawatan (FIK) Universitas Indonesia (UI) telah melatih kader Puskesmas dalam memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini dilakukan dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan kepada masyarakat, khususnya pada tahap awal kehidupan anak.
MPASI merupakan makanan tambahan yang diberikan kepada bayi yang telah mencapai usia enam bulan. Pemberian MPASI yang tepat dan seimbang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Selain itu, pemberian MPASI yang sehat juga dapat mencegah terjadinya gangguan kesehatan pada anak, seperti gangguan pertumbuhan, kurang gizi, dan penyakit infeksi.
Selama pelatihan, kader Puskesmas diajari tentang berbagai jenis rempah-rempah khas Lombok yang dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan MPASI. Rempah-rempah tersebut tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Beberapa contoh rempah-rempah yang diajarkan antara lain adalah kemangi, serai, dan kencur.
Dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok dalam pembuatan MPASI, diharapkan anak-anak dapat mendapatkan nutrisi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka. Selain itu, penggunaan rempah-rempah juga dapat meningkatkan selera makan anak dan membuat makanan menjadi lebih menarik.
Melalui pelatihan ini, FIK UI berharap kader Puskesmas dapat menjadi agen perubahan yang dapat memberikan pelayanan kesehatan yang berkualitas kepada masyarakat, terutama pada masa awal kehidupan anak. Dengan memberikan pemberdayaan kepada kader Puskesmas, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan sehat dan gizi yang seimbang bagi anak-anak.