Chef Jordhi, salah satu chef ternama di Indonesia, selalu dikenal dengan kreasi masakannya yang lezat dan sehat. Salah satu menu favoritnya adalah capcay seafood, yang merupakan campuran sayuran segar dan seafood yang kaya akan protein.
Capcay seafood adalah pilihan menu yang sempurna untuk Anda yang ingin makan sehat namun tetap praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat, Anda bisa dengan mudah mencoba resep yang satu ini di rumah.
Chef Jordhi menyarankan untuk menggunakan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan sebagai bahan utama capcay seafood. Selain itu, tambahkan juga sayuran seperti wortel, brokoli, jamur, kembang kol, dan sawi hijau untuk menambahkan kandungan serat dan nutrisi dalam hidangan Anda.
Untuk bumbu, Chef Jordhi merekomendasikan menggunakan bawang putih, bawang merah, jahe, dan saus tiram untuk memberikan cita rasa yang khas pada capcay seafood. Anda juga bisa menambahkan sedikit merica dan garam sesuai dengan selera Anda.
Proses memasak capcay seafood pun cukup mudah. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan seafood dan tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan sayuran dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, tambahkan saus tiram, merica, dan garam sesuai dengan selera Anda.
Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari Anda. Selain lezat, capcay seafood juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati makanan lezat yang sehat bersama keluarga tercinta.