Tumpeng 17 Agustusan, simak Resep dan Cara Membuatnya
Tumpeng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara perayaan atau upacara adat. Salah satu acara yang seringkali dihadiri oleh tumpeng adalah perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng mini atau tumpeng kecil yang disajikan bersama dengan lauk-pauk lainnya.
Untuk membuat tumpeng 17 Agustusan, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti beras, kunyit, daun pandan, santan, garam, dan minyak goreng. Berikut adalah resep dan cara membuat tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1 ruas kunyit, parut
– 2 lembar daun pandan
– 1 gelas santan
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Campurkan beras dengan kunyit parut dan daun pandan, aduk hingga merata.
3. Masak beras dengan santan, garam, dan minyak goreng hingga matang dan beraroma.
4. Angkat beras, lalu susun dalam cetakan tumpeng dan padatkan.
5. Balik cetakan tumpeng ke piring saji, lalu hias dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, tahu goreng, tempe goreng, dan lain-lain.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan tidak hanya lezat untuk disantap, tetapi juga memiliki makna simbolis dalam perayaan kemerdekaan Indonesia. Tumpeng yang berbentuk kerucut melambangkan gunung yang melambangkan kekuatan, kestabilan, dan kesuburan. Selain itu, warna kuning dari beras dan kunyit melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran.
Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat tumpeng 17 Agustusan di hari kemerdekaan Indonesia. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Dirgahayu Indonesia!