Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol atau ikan cakalang yang pedas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat papeda menjadi favorit banyak orang.
Untuk membuat papeda di rumah, Anda tidak perlu khawatir karena prosesnya cukup mudah. Berikut ini adalah cara mudah membuat papeda di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram sagu tani
2. 1 liter air
3. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar.
2. Masukkan sagu tani ke dalam air mendidih sambil terus diaduk.
3. Aduk adonan sagu hingga merata dan tidak ada gumpalan.
4. Masak adonan sagu dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan bening.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga merata.
6. Angkat adonan sagu dari api dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Papeda siap disajikan dengan kuah ikan tongkol atau ikan cakalang yang pedas. Anda juga bisa menambahkan sayuran sesuai selera untuk melengkapi hidangan papeda Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan papeda yang lezat ini!