Bubur ayam merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, terutama sebagai menu sarapan. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur ayam khas Cirebon antara lain:
– 200 gram beras
– 500 ml air
– 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus air dalam panci, masukkan beras, daging ayam, daun bawang, bawang putih, jahe, garam, dan merica. Masak hingga beras dan daging ayam matang.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tuangkan tumisan bawang putih ke dalam bubur ayam, aduk rata.
5. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi. Selain itu, bubur ayam juga dapat disantap sebagai menu makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!