Bubur ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 1 cup beras
2. 4 cup air
3. 1/2 kg daging ayam, potong kecil
4. 2 batang sereh, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 3 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 sdm minyak goreng
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih, lalu masukkan beras yang sudah direndam dan aduk hingga mendidih kembali.
3. Masukkan potongan daging ayam, sereh, daun jeruk, jahe, bawang putih, minyak goreng, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan hingga daging ayam matang dan beras menjadi bubur.
4. Jika bubur sudah matang dan kental, angkat dari api dan sajikan dalam mangkuk.
5. Taburi bubur ayam dengan bawang goreng dan daun seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar.
Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan lain seperti telur rebus, kerupuk, atau acar untuk menambah variasi rasanya. Selamat mencoba membuat bubur ayam sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.