Dokter: Buah utuh lebih baik daripada jus untuk penderita diabetes
Diabetes merupakan salah satu penyakit yang menjadi masalah kesehatan yang serius di Indonesia. Orang yang menderita diabetes harus memperhatikan pola makan mereka, termasuk konsumsi buah-buahan. Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah apakah lebih baik mengonsumsi buah utuh atau jus buah bagi penderita diabetes.
Menurut para dokter, buah utuh lebih baik daripada jus untuk penderita diabetes. Hal ini dikarenakan jus buah cenderung mengandung lebih banyak gula dan kalori daripada buah utuh. Saat proses membuat jus, serat yang terdapat dalam buah akan hilang, sehingga akan membuat gula dalam jus lebih mudah diserap oleh tubuh, yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara tiba-tiba.
Sementara itu, buah utuh mengandung serat yang membantu mengontrol penyerapan gula dalam darah. Serat dalam buah juga dapat membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil makanan tidak sehat.
Selain itu, buah utuh juga mengandung lebih banyak nutrisi daripada jus buah. Nutrisi yang terdapat dalam buah seperti vitamin, mineral, dan antioksidan akan lebih banyak terjaga jika dikonsumsi dalam bentuk utuh.
Meskipun demikian, bukan berarti penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi jus buah sama sekali. Namun, disarankan untuk memilih jus buah yang tidak mengandung tambahan gula dan tidak menggunakan proses pemanasan yang tinggi, karena proses pemanasan yang tinggi dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam jus.
Jadi, bagi penderita diabetes, sebaiknya lebih memilih untuk mengonsumsi buah utuh daripada jus buah. Dengan begitu, Anda dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil dan juga mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih banyak dari buah tersebut. Tetaplah konsisten dalam menjaga pola makan yang sehat dan seimbang untuk menjaga kesehatan Anda. Semoga bermanfaat.