Telur asin adalah camilan yang populer di Indonesia dan banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang gurih dan asin. Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan murah. Berikut adalah cara membuat telur asin di rumah:
Bahan yang dibutuhkan:
– Telur ayam
– Air
– Garam
Langkah-langkah pembuatan telur asin:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam yang akan dijadikan telur asin. Telur yang digunakan sebaiknya masih dalam kondisi segar.
2. Rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Tujuan merebus telur adalah untuk mengurangi kandungan air di dalam telur sehingga telur asin menjadi lebih kering.
3. Setelah direbus, angkat telur dan dinginkan dengan cara mencelupkan telur ke dalam air dingin atau es batu.
4. Setelah telur dingin, pecahkan cangkang telur dengan hati-hati. Pastikan kuning telur tetap utuh.
5. Campurkan air dengan garam secukupnya hingga larutan garam tercampur rata. Larutan garam inilah yang akan digunakan untuk merendam telur.
6. Rendam telur dalam larutan garam selama kurang lebih 2-3 hari. Semakin lama direndam, semakin asin rasa telur asin yang dihasilkan.
7. Setelah proses perendaman selesai, angkat telur dan tiriskan. Telur asin siap disajikan.
Telur asin bisa disantap langsung atau dijadikan bahan tambahan pada masakan lainnya seperti nasi goreng, mie goreng, atau sayur asem. Selamat mencoba membuat telur asin sendiri di rumah dan nikmati camilan gurih dan asin ini bersama keluarga.