Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Seiring dengan tren gaya hidup sehat yang semakin populer, banyak orang mulai beralih ke makanan mentah sebagai cara untuk mendapatkan nutrisi yang lebih baik. Namun, tidak semua orang menyadari bahwa nutrisi yang baik tidak hanya berasal dari makanan mentah.

Seorang dokter gizi, yang juga merupakan pakar dalam bidang nutrisi, menegaskan bahwa nutrisi yang baik dapat diperoleh dari makanan yang dimasak atau diproses dengan benar. Hal ini dikarenakan beberapa nutrisi justru lebih mudah diserap oleh tubuh saat makanan telah diproses.

Makanan mentah memang memiliki kandungan enzim dan vitamin yang lebih tinggi, namun tidak semua orang dapat mencernanya dengan baik. Beberapa orang bahkan dapat mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi makanan mentah dalam jangka panjang.

Selain itu, memasak atau memproses makanan juga dapat membunuh bakteri berbahaya yang mungkin ada dalam makanan mentah. Hal ini tentu saja penting untuk mencegah terjadinya keracunan makanan dan penyakit yang disebabkan oleh bakteri.

Dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan sehari-hari. Mengonsumsi berbagai jenis makanan, baik mentah maupun dimasak, dapat memastikan tubuh mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan.

Jadi, jangan terlalu terpaku pada konsep makanan mentah sebagai satu-satunya cara untuk mendapatkan nutrisi yang baik. Penting untuk tetap memperhatikan cara memasak dan memproses makanan agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai masalah kesehatan. Konsultasikan juga dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik mengenai pola makan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.