Bubur ayam Bandung adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utama. Para pecinta bubur ayam pasti akan langsung jatuh cinta dengan rasanya yang lezat dan nikmat.
Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 3 cups air
– 1 potong dada ayam, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm bawang merah goreng
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras yang sudah direndam. Masak hingga beras menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan dada ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan empuk.
5. Setelah bubur matang, masukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam bubur. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata.
7. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk saji, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam Bandung siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Rasanya yang ringan dan gurih akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin menikmatinya lagi dan lagi. Selamat mencoba!