Kedai kopi merupakan tempat yang sangat populer di Indonesia, dimana banyak orang berkumpul untuk menikmati secangkir kopi yang nikmat sambil berbincang-bincang dengan teman atau keluarga. Namun, kedai kopi juga harus menghadapi tantangan yang cukup besar, yaitu fluktuasi harga global kopi.
Harga kopi merupakan salah satu faktor utama yang mempengaruhi harga jual kopi di kedai kopi. Fluktuasi harga global kopi dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti cuaca buruk, perubahan permintaan dan penawaran, atau perubahan kebijakan pemerintah di negara-negara produsen kopi. Hal ini dapat membuat harga kopi naik secara tiba-tiba dan tidak terduga, sehingga kedai kopi harus menyesuaikan harga jualnya untuk tetap bisa mendapatkan keuntungan.
Namun, kedai kopi juga harus memperhatikan konsumen dalam menentukan harga jual kopi. Kenaikan harga kopi yang terlalu tinggi dapat membuat konsumen enggan untuk membeli kopi di kedai kopi tersebut, sehingga kedai kopi harus mencari solusi agar tetap bisa menawarkan kopi dengan harga yang terjangkau bagi konsumen.
Salah satu solusi yang dapat dilakukan oleh kedai kopi adalah dengan mencari pemasok kopi yang terpercaya dan memberikan harga yang stabil. Dengan memiliki pemasok kopi yang stabil, kedai kopi dapat memastikan bahwa harga kopi yang mereka beli tidak akan fluktuatif dan dapat tetap terjangkau bagi konsumen. Selain itu, kedai kopi juga dapat melakukan diversifikasi produk, seperti menyediakan berbagai jenis kopi dari berbagai negara produsen kopi, sehingga mereka dapat memilih kopi yang harganya tidak terlalu dipengaruhi oleh fluktuasi harga global.
Dengan melakukan langkah-langkah tersebut, kedai kopi dapat melawan fluktuasi harga global demi kepuasan konsumen. Konsumen pun akan tetap setia untuk membeli kopi di kedai kopi tersebut, karena mereka tahu bahwa kedai kopi tersebut selalu berusaha untuk menawarkan kopi dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang baik. Sehingga kedai kopi dapat tetap eksis dan bersaing di tengah persaingan pasar kopi yang semakin ketat.